Sensibilisation au gaspillage dans notre restaurant API... le plateau Zéro Déchet

Moins gaspiller, mieux manger... A partir de demain, une action de sensibilisation de l'ensemble de la communauté éducative aux impacts du gaspillage alimentaire sera mise en place.
 Elle se basera sur une mesure et une analyse des quantités jetées : aliments jetés par les convives et par les équipes de cuisine. Monsieur Vieilledent, le responsable API, a déjà préparé tout le dispositif !
L'objectif est de sensibiliser les enfants au gaspillage : "Un plateau zéro déchet, premiers pas pour s'engager !""